Dattel

Dattelpalmen werden hauptsächlich in den warmen Wüsten des Orients angebaut.  Für ihre Reifung brauchen sie viel Wärme und Wasser, weshalb die Plantagen gut bewässert werden oder Zugang zum Grundwasser haben.

Früchte liefern nur die weiblichen Palmen. Bis zu 5 Jahre kann es bis zum ersten Ertrag dauern. Danach können alle 2 Jahre aber gleich bis zu 100 kg an einer einzelnen Palme geerntet werden. 

In den Herkunftsländern werden sie in unterschiedlichsten Formen verwendet. So findet man dort, aber auch auf einigen Wochenmärkten, nicht nur getrocknete sondern auch frische Datteln. 

Durch ihre vielen Vitamine und Mineralstoffe, bieten sie einen gesunden Genuss. Da sie so gut wie kein Fett besitzen, sind sie trotz ihres hohen Zuckergehaltes sehr kalorienarm. Ein idealer Snack für graue Wintertag und in getrockneter Form eine tolle Alternative zu Schokolade und anderem Süßkram. Selbst bei einer Diät bieten sie Genuss ohne Reue. Auch wird ihnen nachgesagt, dass sie unsere Stimmung heben und uns besser einschlafen lassen.

Wer es ganz gesund will, sollte darauf achten, nur biologisch angebaute Datteln zu kaufen. Die Dattelpalmen werden häufig und stark gedüngt, weshalb sie auch durch chemische Dünger belastet sein können. 

Auch sollte darauf geachtet werde, ob sie geschwefelt wurden, da dies bei empfindlichen Menschen Übelkeit und Kopfschmerzen auslösen kann. 

Am besten und längsten behalten die Früchte ihren Geschmack, wenn sie dunkel, kühl und trocken gelagert werden.