Pute

Neben Hühnern, sind Puten bzw. Truthühner, wie die männliche Pute bezeichnet wird, heute in Deutschland ein verbreiteter Fleischlieferant. Ursprünglich stammen sie aus Südamerika, wo die Domestizierung bereits vor der Ankunft der Europäer begann. 

Putenfleisch enthält viel Eiweiß, Magnesium und Vitamin B. Das Fleisch des Truthahns enthält zudem Kalium, Phosphor sowie Kupfer und Zink. Der geringe Fettanteil von nur etwa zwei Prozent macht sie in der Fitnessküche sehr beliebt. Geflügelfleisch deckt einen Großteil des Fleischbedarfs.