Paprika

Die Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Und stammt wohl ursprünglich aus Mittel- und Südamerika. Heute wird sie weltweit angebaut.

Die Paprika ist eine wahre Vitaminbombe. Zwar ist die Vielfalt der Vitamine begrenzt, die Anteile dafür aber enorm groß. Bereits eine kleine Portion reicht aus um unseren Körper mit einer großen Konzentration an Vitaminen zu versorgen. Es gilt – je reifer und röter, desto größer die Vitaminkonzentration. Am besten sollte sie frisch und roh genossen werden, da so alle gesunden Vitalstoffe und Mineralien erhalten bleiben.